Les intestins hébergent un grand nombre de bactéries, dont certaines sont bénéfiques et d’autres nocives. Les bonnes bactéries intestinales peuvent être stimulées en mangeant certains aliments et en restant à l’écart des autres.
Jeûne
À son tour, Sofia Forslund du Centre Max Delbrück de médecine moléculaire a indiqué que le jeûne a un effet positif sur les bactéries intestinales bénéfiques, car il conduit à leur multiplication.
Cet effet peut être obtenu en jeûnant pendant 5 jours, selon les résultats d’une récente étude pratique.
Fibre alimentaire
Pour sa part, le médecin allemand en médecine interne, le professeur Andreas Shtalmach, a expliqué que les bactéries intestinales bénéfiques peuvent être stimulées en mangeant des aliments riches en fibres alimentaires comme les légumes, les fruits, les produits à grains entiers, les noix et les légumineuses.
Shtalmach a ajouté que les aliments fermentés, comme la choucroute, stimulent également les bactéries intestinales bénéfiques grâce aux “lactobacilles” qui apparaissent pendant la fermentation, ainsi qu’à leur teneur élevée en fibres alimentaires.
Et Shtalmach confirme qu’il existe d’autres aliments qui ont un effet négatif sur les bactéries intestinales bénéfiques, en particulier la viande rouge et la saucisse. Par conséquent, la consommation de viande rouge par semaine ne doit pas dépasser 300 à 500 grammes.
